Aquest cap de setmana del 22 i 23 de febrer arriba a Barcelona el primer festival dedicat exclusivament al croissant. El Poble Espanyol serà l’escenari d’un nou esdeveniment gastronòmic: el ‘CroissantFest’.

Si ets fan d’aquest dolç no et pots perdre aquesta mostra on els assistents podran gaudir d’una àmplia varietat de propostes tant dolces com salades derivades d’aquest icònic menjar.

Hi haurà versions clàssiques o d’altres més noves com els ‘cronuts’, ‘cruffins’ i ‘crookies’, però també els coneguts ‘new york rolls’ o versions salades. L’esdeveniment està organitzat per l’influencer gastronòmic Edu González, conegut pel seu compte d’Instagram @BravasBarcelona, i qui també ha fet altres festivals com el dedicat a les típiques braves.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Poble Espanyol de Barcelona (@pobleespanyol)

Durant el cap de setmana, i a partir de les 11:00 del matí, algunes de les pastisseries més conegudes de Barcelona competiran pel títol del millor croissant gourmet. De fet, entre els participants hi ha algunes pastisseries famoses com la Hoffman, que participarà amb el seu croissant de mascarpone, o la Pastisseria Cal Jan, que presenta un croissant farcit de gianduja de xocolata blanca amb praliné de coco torrat. A més, Croffle porta com a proposta el seu croffle cruixent de nata, Nutella i maduixes fresques.

Si ets fan d’aquestes postres, segurament el gaudiràs en totes les seves versions, per això no només es limita a opcions dolces: tots els visitants podran trobar opcions salades com hamburgueses de croissant o bikinis de pa de croissant, entre d’altres.

Com funciona?

Cada establiment participant oferirà tres especialitats: una opció gurmet que entrarà en competició, un dels seus croissants clàssics i una tercera proposta salada. El Croissant Fest té com a objectiu coronar el millor croissant gurmet de Barcelona amb dos premis: un atorgat per un jurat professional format per un representant del Gremi de Pastissers de Barcelona, un periodista gastronòmic i un influencer del sector, i un altre premi decidit mitjançant votació en línia per part del públic assistent.

Durant aquests dos dies, la meta serà trobar el millor croissant de la ciutat, tant en la seva versió clàssica com en la seva proposta més innovadora. Per aconseguir-ho, el públic podrà degustar les diferents opcions a les diverses parades del recinte, mentre que un jurat professional, la composició del qual encara no s’ha revelat, també en farà la seva valoració.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Poble Espanyol de Barcelona (@pobleespanyol)

Les entrades, ja a la venda

A banda de les degustacions, el festival oferirà musica en viu, ‘shocookings’ i altres activitats relacionades amb el croissant.

Per gaudir d’aquesta mostra es poden comprar les entrades que ja estan disponibles a la web oficial del festival. L’entrada gurmet té un preu de 7,50 euros i inclou l’accés garantit al CroissantFest, un croissant gurmet (opció dolça), una beguda i la visita al Poble Espanyol.
Ara bé, també tens l’opció de l’entrada gratuïta per a residents de Catalunya, que ofereix l’accés al festival, però que va segons l’ordre d’arribada.