El creixen és l'aliment més nutritiu del món, segons un estudi realitzat pels Centres pel Control i la Prevenció de Malalties dels Estats Units.
És una crucífera rica en
vitamina B, vitamina A i vitamina K. Amb només 34 grams de créixens ja obtens el 100% de la dosi diària recomanada, que és imprescindible tant per la correcta coagulació de la sang com per la salut òssia.
La vitamina E també està molt present en aquest aliment, igual que la tiamina i minerals com el calci, el ferro, el potassi i el fòsfor. A més,
posseeix altes quantitats de vitamina C i amb només 100 grans ja tens en el teu cos el 38% de la quantitat diària necessària.
Si t'agraden els aliments amb gust
fresc, amarg i lleugerament picant, el creixen es convertirà en un imprescindible en la teva dieta.
