El cortisol o l'hormona de l'estrès és una substància indispensable per a la nostra supervivència. Es produeix a les glàndules suprarenals i la seva alliberació depèn dels senyals que el cervell envia a l'adenohipòfisi. A diferència del que molts solen pensar i tot i que estigui associat amb l'estrès, el cortisol no és dolent.